XPRESS MUTFAK CATERİNG YÖNETİCİSİ MELTEM DANIŞMAN’DAN, SEKTÖRE DAİR AÇIKLAMALAR

Yalova’nın Altınova ilçesinde faaliyet gösteren ve bölgenin önemli toplu yemek üretim tesislerinden biri haline gelen Xpress Mutfak Catering, günlük 10 binin üzerinde kişiye ulaşan üretim kapasitesiyle dikkat çekiyor. Firmanın yöneticisi Meltem Danışman, Yalova Çizgi Dergisi’ne yaptığı özel açıklamalarda hem sektörün geleceğini hem de kadın girişimciliğinin ağır sanayideki yerini değerlendirdi.

2023 yılında faaliyetlerine başlayan Xpress Mutfak Catering, kısa sürede yalnızca Yalova ve Altınova’nın değil, çevre illerin de tercih ettiği kurumsal yemek üretim markalarından biri haline geldi. Altınova Tersaneler Bölgesi başta olmak üzere birçok sanayi kuruluşuna hizmet veren firma, Bursa’da gerçekleştirdiği yerinde üretim projeleriyle de büyümesini sürdürüyor. Toplu yemek sektörünün yalnızca lezzetten ibaret olmadığını vurgulayan Meltem Danışman, hizmet anlayışlarının temelinde hijyen, verimlilik, dijitalleşme ve sürdürülebilirlik bulunduğunu söyledi.

TERSANELERİN MUTFAĞINDA BİR BAŞARI HİKÂYESİ

Kadın girişimciliğinin sanayi sektöründeki önemine dikkat çeken Meltem Danışman, tersanelere hizmet vermenin büyük bir sorumluluk gerektirdiğini söyledi. ‘’Tersaneler, çeliğin şekillendiği ve dev gemilerin doğduğu üretim merkezleridir. Biz kadınlar da bu büyük emeğin içerisinde mutfaktan güç alarak yerimizi alıyoruz’’ diyen iş kadını Danışman, kadınların ağır sanayi içerisinde üstlendiği rolün her geçen gün güçlendiğini belirtti.

Danışman açıklamasında, ‘Kadın olmak her sektörde zorluklar barındırıyor. Ancak binlerce çalışanın bulunduğu tersanelerde hijyenik, sağlıklı ve düzenli yemek hizmeti sunmak çok daha büyük bir sorumluluk. Bu sadece bir yemek servisi değil, aynı zamanda kadının ağır sanayide de başarılı olabileceğinin güçlü bir göstergesidir.’ ifadelerine yer verdi.